Bici staat voor Bicicletta, oftewel fiets. En daar is het allemaal mee begonnen. Koffie bereiden op een bakfiets.
Dit is daarom ook de basis geworden van de door ons aangeboden koffie’s en vandaar ook vernoemd naar fiets-gerelateerde elementen. Met trots presenteren wij:
Bici Barista Coffee’s
Puleggia
Smaak: Mild-Zacht-Zoet
Puleggia is de overbrenging in het Italiaans tussen ketting en tandwielen . Deze koffie is perfect voor een zoet zachte koffie, espresso of een milde cappuccino. Ideaal voor een vol-automaat machine (dit zijn de koffiemachines voor thuis) . Ook erg geschikt als filterkoffie. wij malen deze gratis voor je in de gewenste maling. Zet even in de bestelling bij opmerkingen welke maling of apparaat je hebt.
Herkomst: Colombia
Pedale
Smaak: Pittig-Noot-Chocolade
De Pedale is een van onze meest favouriete koffie’s, licht gebrand en daardoor geen bitterheid. Hij wordt ook meestal gebruikt op onze evenementen en festivals als huiskoffie. Deze stevige koffie blijft mooi overeind in de cappuccino en latte varianten.
Maar ook als espresso of Americano is hij heerlijk . Een echte alleskunner dus en zeer geschikt voor koffiemachines thuis. Deze koffie is wel minder geschikt voor filterkoffie.
Tip: gebruik eens een plantaardige melk als cappuccino of latte bij deze koffie! Heerlijk!
Herkomst: Afrika-Brazilië
Parafango (decafé)
Smaak: Vol-Chocolade-Mocca
Het was echt een moeilijke maar we hebben een gedecafeïneerde koffie gevonden waar zelfs koffiekenners vrolijk van worden. Deze koffie wordt vaker op workshops geserveerd om te laten zien dat decaf absoluut niet meer slecht hoeft te zijn. Voor een lekkere filterkoffie, cappuccino en zelfs een goede espresso met veel smaak van chocolade tonen wat duidt op zijn oorsprong in Brazilië. Je mist in deze koffie niks behalve de cafeïne!
Herkomst: Brazilië