Bici staat voor Bicicletta…fiets en daar is het allemaal mee begonnen. Koffie bereiden op een Bakfiets.
Dit is daarom ook de basis geworden van de door ons aangeboden koffie’s en vandaar ook vernoemd naar fiets-gerelateerde elementen. Met trots presenteren wij:
Bici Barista Espresso-melanges
Pedale
Smaak: Noot-Pittig-Chocolade
Zonder pedalen kun je niet op souplesse rijden, maar met deze all rounder espresso maak je perfecte Cappuccino en Latte specialiteiten. Maar ook als espresso is deze heerlijk door zijn ietwat pittige afdronk.
Herkomst: Costa Rica, Guatemala, Brazilië, Colombia, Kenia
Freno
Smaak: Krachtig-Romig-Vol
Freno betekent rem, en dat doe je voor deze koffie, deze koploper heeft juist geen bittere ondertoon wat veel espresso’s in zijn klasse wel hebben, juist vol van smaak en met een romige cremalaag. Door een solide melange is de smaak van deze koffie het hele jaar door zeer consistent en hoog gewaardeerd.
Herkomst: Guatemala, Brazilië, Colombia
Campanello
Smaak: Vriendelijk-Zacht-Zoet
Deze Fietsbel doet zijn naam eer aan. Vriendelijk klingelt hij er op los bij het demarreren, deze koffie is favoriet op onze Barista voertuigen, geen complexe samenstelling maar vooral zacht, zoet en met een mooie crema. Zowel een heerlijke zoete espresso als ook een fantastische Lungo of Americano deze melange is een ware alleskunner.
Herkomst: Guatemala, Brazilië, Colombia, Ethiopië
Bici Barista Single Origin (Filterkoffie)
Giro
Smaak: Gebalanceerd-Mokka-Fruitig
Giro is Italiaans voor fietstochtje, Het welbekende rondje door Italië is een lange rit, deze koffie leent zich daarom ook prima voor langlopende koffie’s, zoals filterkoffie, slow coffee en zelfs met een percolator zet u hier een meesterlijke koffie mee weg waar menig kopman blij van wordt dankzij zijn fruitige en frisse afdronk.
Herkomst: Ethiopië
Sella
Smaak: Mild-Zoet-Soepel
Sella is zadel en zo voelt deze koffie ook, als een heerlijk goed zittend zadel waar je makkelijk de Dolomieten mee kan doorkruisen. Hij staat bekend om zijn zoete smaak met chocolade en nootachtige tonen. Deze koffie drinkt u met veel plezier.
Herkomst: Costa Rica